云晓静 副主任医师 聊城市第二人民医院 三级甲等 消化内科

纳豆怎么吃效果最佳

2021.07.14 14:55

因为现在网络上有很多的人开始吃纳豆,看起来味道很不错而且具有比较全面的营养,因此周围的人也开始纷纷地想要进行尝试,但纳豆并不是随便吃就能够有好效果的,对吃法还是很讲究的,那纳豆怎么吃效果最佳?

纳豆怎么吃效果最佳

吃纳豆做到注意这几个方面,才能让效果更好:

首先,最好是当作晚餐食用,因为纳豆在被食用1-12个小时之后,所含有的纳豆激酶才能够将具有的血栓溶解效果发挥出来,而根据相关的统计和反馈来看,脑梗、心梗以及各种血栓疾病的高发时间是在凌晨,因此一天当中吃纳豆最好的时间就是在晚上。

其次,就是食用纳豆的时候不能进行加热处理,纳豆激酶对高温非常敏感,如果是温度超过70摄氏度的话,其活性就会效果带有的作用也会降低,所以生吃是最好的,不能进行高温加热。

最后,比较关键的一点就是想要获得纳豆好的效果,就需要坚持每天吃才行,尽可能是每天食用30-100g左右,这样才能够让身体持续的得到营养以及调理,变得越来越好。

另外纳豆刚刚过期的话也是能吃的,因为其保质期基本上是一周,而处于冰箱的低温当中,发酵速度会更加地缓慢,也因此短时间过期的话维生素、纳豆激酶都还存在,作用依旧存在,但同时不会对身体健康产生影响。

纳豆在食用的时候大家需要注意上述几个关键点,以免出现错误对最终的食物效果造成影响。