黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三级甲等 消化内科

红糖发糕吃了会发胖吗

2024.12.02 14:19

红糖发糕吃了是否会发胖取决于多种因素,不能简单地说会或不会。

红糖发糕主要由面粉、红糖、酵母等制成。从原料来看,面粉是碳水化合物的主要来源,如果摄入过多,多余的碳水化合物会转化为脂肪储存起来,从而可能导致体重增加。红糖含有一定的糖分,热量相对较高,过量食用也会增加热量摄入。如果适量食用,并且将其纳入到整体均衡的饮食结构中,是不太容易发胖的。例如,一个人每天进行足够的运动,消耗的热量大于摄入的热量,吃点红糖发糕作为正常饮食的一部分是可以的。而且红糖发糕中的酵母发酵后的产物对肠道健康有一定益处。

在食用红糖发糕时也有一些需要注意的地方。首先,要注意食用量,不要一次性吃太多。其次,在制作红糖发糕时,可以考虑加入一些粗粮粉,如玉米粉、燕麦粉等,这样可以增加膳食纤维的含量,降低整体的升糖指数,同时增加饱腹感。再者,如果本身正在进行减肥计划,应该将红糖发糕的热量计算到每天的总热量摄入中,并且搭配富含蛋白质、维生素和健康脂肪的食物,如瘦肉、蔬菜、水果、坚果等,以保证营养均衡。