肾结石能吃红豆吗

2025.07.28 15:37

肾结石患者可以适量食用红豆。红豆属于低草酸食物，不会明显增加结石风险，且富含膳食纤维和钾，有助于调节尿液成分。但需结合个体情况和结石类型综合判断，过量摄入可能增加代谢负担。

红豆的草酸含量较低，每100克约含2-4mg草酸，远低于菠菜、坚果等高草酸食物。草酸钙结石患者需控制草酸摄入，但红豆并非主要禁忌。红豆中的钾元素可抑制尿钙排泄，降低钙结石风险；膳食纤维能促进肠道蠕动，减少钙质吸收，间接预防结石形成。红豆蛋白质含量适中，过量可能增加尿酸负担，尿酸结石患者需注意总蛋白摄入量。

肾结石患者需结合结石成分调整饮食。草酸钙结石应限制高草酸食物，尿酸结石需减少高嘌呤饮食，胱氨酸结石需控制蛋氨酸摄入。红豆虽安全，但每日摄入量建议不超过50克干豆，避免与高钙食物同餐食用。烹饪时充分浸泡和煮沸可进一步降低草酸含量。合并肾功能不全者需限制豆类摄入，避免高钾血症。饮水仍是预防结石的核心，每日建议2000-3000mL。定期复查尿液分析和B超，根据医生建议调整饮食方案。

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