虾跟橘子能一块吃吗

2024.12.05 08:18

虾和橘子不建议一块吃。

虾中含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而橘子中含有大量的维生素C等酸性物质。当虾与橘子一起食用时，虾中的五价砷化合物可能会与橘子中的维生素C发生化学反应，生成三价砷，也就是砒霜。虽然在正常食用量的情况下，这种反应产生的三价砷量非常少，可能不足以对健康的人体造成严重危害，但从理论上来说，这确实存在一定的风险。

在饮食方面，需要注意如果先吃了虾，短时间内最好不要吃橘子等富含维生素C的水果。如果不小心同时食用了虾和橘子，并且出现了腹痛、恶心、呕吐等不适症状，应及时就医。在日常饮食搭配中，要遵循科学合理的原则，了解食物的特性和相互之间的关系，避免可能存在不良相互作用的食物组合，这样有助于保持身体健康。

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