张继舜 副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院 三级甲等 消化内科

黑枸杞泡水隔夜能喝吗

2024.08.11 15:19

黑枸杞泡水隔夜后不建议喝。

黑枸杞富含多种营养成分,如枸杞多糖、氨基酸、维生素等。当黑枸杞泡水后放置隔夜,可能会发生一系列变化。首先,长时间放置可能会滋生细菌和微生物,即使是在低温环境下,也不能完全避免细菌的滋生和繁殖。饮用这样的隔夜水,可能会引起肠胃不适,如腹痛、腹泻、呕吐等症状,对身体健康造成不利影响。其次,黑枸杞中的有效成分在长时间放置过程中可能会发生氧化或分解,从而降低其营养价值和功效。隔夜水的口感和气味也可能会发生变化,变得不够新鲜和宜人。如果不小心饮用了隔夜的黑枸杞泡水,且出现了不适症状,应及时就医,进行相应的诊断和治疗。为了确保安全和健康,建议每次泡制黑枸杞水时适量饮用,避免剩余过多。如果有剩余,最好倒掉,不要留到第二天再喝。同时,在泡制黑枸杞水时,应选择干净的容器和优质的黑枸杞,使用温水或凉水进行泡制,避免使用开水,以免破坏其中的营养成分。为了获得黑枸杞的最佳营养和功效,以及避免潜在的健康风险,不建议喝隔夜的黑枸杞泡水。