糖尿病的患者饮食是非常重要的,一般首先根据患者的身高、体重、体重指数、身材的胖瘦以及全天运动量的大小来制定全天需要的总热量。
总热量中的50%到60%应该由碳水化合物供应。碳水化合物的选择提倡是多种类、粗细搭配的方式,可以多选择一些粗粮,像玉米、小麦、荞麦、燕麦等这些食物。
蛋白提供的热量应该占到15%到20%。植物蛋白主要是一些豆制品,优质动物蛋白包括有鱼虾、瘦肉、奶制品等这些食物。
脂肪提供的热量应该占到30%左右。但是建议的是摄入植物性的脂肪,而避免摄入动物性的脂肪。
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