骨折患者,早期清淡开胃、易于消化吸收的食物,如蔬菜、鸡蛋、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等。主要用于促进骨折端肿胀、血瘀消退和骨折端骨痂生长。
骨折后两周,骨折部位的疼痛逐渐缓解,肿胀消退,饮食应由轻度改为适当的高营养,以满足骨痂生长的需要。在最初的饮食中,可以添加骨汤、鱼、蛋和动物肝脏等食物,来补充更多的维生素A、钙和蛋白质,以促进骨折组织的生长。
骨折后期,宜多吃含钙、磷、铁等矿物质的食物,比如老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鱼汤,促进骨痂成熟,从而能够促进骨折完全愈合。
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