一型糖尿病在饮食中可以吃什么

糖尿病的饮食主要是控制总热量，保证碳水化合物、脂肪、蛋白质的按比例摄入，既要保证生理需要，又要保证血糖的稳定。
主食可以以粗粮为主，比如小米、高粱米，但是以吃干不吃稀为原则，定量进食。青菜每日可食一斤，以茎叶类为主，比如白菜、油麦菜。
块茎类的比如土豆要代替主食吃，蛋白质可以选择鱼、蛋、奶、牛羊肉都可以。水果需要在血糖控制很好的情况下在两餐之间进食，一次不能超过100克，选择低升糖指数的水果，比如苹果、柚子等。