一型糖尿病患者需要注意饮食，很多的患者经常不知道该吃什么或者少吃什么，或是少吃，需要对碳水化合物、蛋白质和脂肪都是需要界定的。 饮食的结构主要是这三个方面，需要有效的控制碳水化合物的摄入，当然脂肪的控制也是非常必须的。同时还需要监测一天的总量，保证一天饮食供应能量的同时，也要保证每天主食的摄入量是够的，通常需要根据体重来估算，还需要监测血糖，给予必要的运动措施。 在饮食方面除了主食的之外，要减少油脂的收入。
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