蚕豆病一般指的是葡萄糖六磷酸脱氢酶缺乏症的一个类型,一般主要表现为进食蚕豆后引起溶血性贫血。具体溶血机制不明,一般来说,蚕豆病是属于遗传性疾病,40%以上的病例有家族史。本病常发生于初夏蚕豆成熟的季节,绝大多数病例是因为进食新鲜的蚕豆而发病的。一般来说蚕豆病起病相对比较急骤,大多数在进食新鲜蚕豆后,一到两天内发生溶血,最短的话可能只有两个小时,最长的话可相隔9天。如因吸入花粉而发病者,症状可在数分钟内出现。本病的贫血程度和症状大多很严重,症状主要有全身不适、疲倦、乏力、畏寒发热、头晕头痛、厌食、恶心、呕吐、腹痛等,巩膜可能会出现轻度的黄染,而且尿色如浓茶或者如酱油,一般病例症状持续2到6天,最重的话可能会出现脸色极度苍白,全身衰竭或血压下降、神志迟钝或者烦躁不安等表现,这个具体因人而异。
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