Q为什么吃芒果有时候过敏有时候不会

2020-09-05

描述：

为什么吃芒果有时候过敏有时候不会

: 张风芝营养科 主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

吃芒果有时候过敏有时候不会，主要与个体的体质、芒果的成熟度以及食用方式有关。每个人的免疫系统对某些物质的反应不同，因此在某些情况下，身体可能会对芒果中的某些成分产生过敏反应，而在其他情况下则不会。

芒果中含有一种叫做芒果醇的化合物，这种物质在某些人身上可能引发过敏反应。芒果的成熟度也会影响过敏的发生。成熟的芒果通常含有更多的糖分和芳香物质，可能会刺激敏感体质的人。而未成熟的芒果则可能因为含有较多的酸性物质而减少过敏的可能性。食用方式也很重要，生吃芒果可能比熟食或加工后的芒果更容易引发过敏反应。

在享用芒果时，建议注意观察自己的身体反应。如果在食用芒果后出现皮肤瘙痒、红肿或其他过敏症状，应立即停止食用，并考虑咨询医生。同时，选择新鲜、成熟的芒果，并尽量避免与其他可能引发过敏的食物同时食用，以降低过敏风险。对于已知对芒果过敏的人，最好彻底避免食用，以确保自身健康。