Q肾结石病人饮食上要注意什么

2025-03-10

: 陈善闻泌尿外科 副主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等

医生回答：

肾结石病人在饮食上需要特别注意控制钙、草酸和尿酸的摄入，保持充足的水分，以减少结石形成的风险。合理的饮食不仅可以帮助预防结石的复发，还能促进身体的健康。

首先，肾结石的成分多样，常见的有草酸钙、磷酸钙、尿酸和胱氨酸等。饮食应根据结石的成分进行调整。对于草酸钙结石患者，建议减少高草酸食物的摄入，如菠菜、甜菜、巧克力、坚果和茶等，同时适量增加富含钙的食物，以帮助草酸与钙结合，减少草酸的吸收。对于尿酸结石患者，需限制高嘌呤食物的摄入，如红肉、内脏、海鲜等，避免过量饮酒，尤其是啤酒，因为酒精会增加尿酸的生成。保持充足的水分摄入是非常重要的，建议每天饮水量达到2-3升，以稀释尿液，减少结石形成的机会。

在饮食方面，肾结石患者还应注意一些具体的饮食习惯。首先，尽量避免高盐饮食，因为过量的钠会增加尿钙排泄，从而增加结石形成的风险。其次，适量摄入蛋白质，过量的动物蛋白可能会导致尿酸升高，增加尿酸结石的风险。多选择植物性蛋白，如豆类和坚果等，既能满足蛋白质需求，又能减少结石风险。增加膳食纤维的摄入，有助于促进肠道健康，减少结石的形成。水果和蔬菜是良好的选择，尤其是柑橘类水果，它们富含维生素C，有助于降低尿酸水平。

肾结石患者在饮食上应注重均衡，避免高草酸、高嘌呤和高盐食物，适量摄入钙和植物性蛋白，保持良好的水分摄入习惯。定期监测尿液成分，及时调整饮食，必要时可咨询营养师或医生，制定个性化的饮食方案，以有效预防肾结石的复发，维护身体健康。