Q胆囊炎可以吃牛肉吗？

男 33岁 2019-07-22

描述：

本人患有胆囊炎，医生说不能食用高脂肪的食物，但特别喜欢吃牛肉，想问一下胆囊炎可以吃牛肉吗？

: 郭争荣消化内科 副主任医师 石家庄市第一医院三级甲等

医生回答：

胆囊炎应注意的是饮食清淡，少吃油腻油腻的油腻食物，对于牛肉来说，属于高品质的蛋白质肉类，同时也要注意进食的时间段，一般建议早餐后午餐较好，晚餐尽量少吃，牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分，其组成比猪肉更接近人体需要，牛肉具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风、提高机体抗病能力的作用。牛肉含蛋白质较多，不易消化，容易加重胆囊炎的症状。胆囊炎患者易产生消化不良的问题。少吃油腻的饮食，有勇气在晚餐时患炎症的患者在晚餐时要紧紧地吃油腻的食物，尤其是炒鸡蛋，有诱发胆囊炎的可能性。