Q吃苹果与喝苹果汁有什么区别

2020-08-26

描述：

吃苹果与喝苹果汁有什么区别

: 张风芝营养科 主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

吃苹果与苹果汁的区别有：摄入的营养多少不同，膳食纤维素摄入的量不同。吃苹果是带皮和果肉一块吃的，营养摄入比较全面，也比较均衡。苹果榨成苹果汁之后，虽然水分还是很多，但是营养成分丢失了很多，像维生素和微量元素都会有所丢失。特别是是维生素C，苹果汁里面的含量很低。吃苹果摄入的纤维素比较高，苹果汁中纤维素含量很低。