Q每天都食用胡萝卜对身体有哪些好处

男 28岁 2019-04-12

描述：

我每天喜欢吃胡萝卜，请问胡萝卜对身体有哪些好处，服用多了有副作用吗

: 陈启众营养科 副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

一般来说，我们平常经常食用的胡萝卜属于一种营养价值丰富的蔬菜，其中富含有大量的微量元素和维生素，对于心脑血管的保护有很大的帮助。每天都食用一些胡萝卜能够有效的增强人体自身的免疫力，而且有比较好的降糖，降血脂的功效，我们建议患者们可以每天适当的食用少量的胡萝卜，虽然胡萝卜对人很有营养，但也要注意适量食用。过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症。尽量采取蒸熟或者煲汤的方式来进行食用，这样食用方式能够更好的保证胡萝卜的营养可以被身体完全吸收。