Q买的腊肉太硬怎么办

2020-06-24

描述：

买的腊肉太硬怎么办

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

买的腊肉太硬在吃的时候可以用水浸泡三个小时到五个小时的时间，也可以用水煮一下，既可以让腊肉变软，也可以降低当中的亚硝酸盐成分，少量的吃一些对身体的影响不是很大，尽量不要一次性吃的太多，也不可能吃的太频繁，否则可能会导致癌症几率增加。平时一定要多吃新鲜的水果和绿色绿色的蔬菜，合理的搭配膳食，饮食以清淡为主，保证营养的多样化。