Q吃完柿子可以喝豆浆吗

女 6岁 2019-06-07

描述：

早上我的孩子起床后吵着要吃柿子，现在有闹要喝豆浆，但听邻居们说吃完柿子不可以喝豆浆，吃完柿子可以喝豆浆吗？

: 刘石平营养科 主任医师 中南大学湘雅二医院三级甲等

医生回答：

吃完柿子后不建议立即喝豆浆。柿子和豆浆的成分相互作用，可能会导致消化不良或腹泻等不适症状。

柿子含有丰富的单宁和果胶，而豆浆则富含蛋白质和植物雌激素。当这两者同时在胃中消化时，可能会形成沉淀，影响消化吸收。尤其是对于一些肠胃较为敏感的人群，柿子中的单宁与豆浆中的蛋白质结合后，可能会导致肠道不适，出现腹痛、腹泻等症状。柿子本身也有一定的涩味，饮用豆浆可能会加重这种感觉，影响口感。

在饮食搭配上，建议在吃完柿子后等待一段时间再饮用豆浆，最好间隔两小时以上，以减少对消化系统的负担。同时，平时在选择食物时，也应注意食物的相互作用，避免将容易引起不适的食物搭配在一起。对于肠胃较弱的人，建议在食用柿子和豆浆时，适量控制，避免过量食用，以免引发不必要的健康问题。合理安排饮食时间和搭配，有助于维护良好的消化系统。