Q为什么吃完柿子不能喝奶

2020-08-12

描述：

为什么吃完柿子不能喝奶

: 张风芝营养科 主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

吃完柿子喝奶容易形成胃部结石，对健康不利，所以吃完柿子后不宜喝奶。柿子中含有大量的膳食纤维、微量元素、碳水化合物、维生素C。牛奶中含有大量脂肪、蛋白质。但是当柿子中的维生素C与牛奶中的蛋白质结合在一起时，就可能形成蛋白结节，严重者会形成胃部结石。所以在吃完柿子之后要间隔一小时以上才能喝奶，以免影响身体健康。