Q喝奶能吃柿子吗？

女 29岁 2019-04-17

描述：

给女友买了奶是柿子，她吃完就不舒服，奶和柿子可以同时下咽吗？

: 陈启众营养科 副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

牛奶不应该和含有单宁酸的食物一起食用，如浓茶和柿子。这些食物容易与牛奶发生反应并结块，影响消化。牛奶和蘑菇、芹菜、银耳等一起食用有益健康。吃柿子后你不能喝牛奶。柿子富含果胶、单宁酸和单宁酸，而牛奶含有大量的钙和维生素。这两种食物中含有的物质在胃酸的作用下会形成蛋白质结块，不利于牛奶中钙离子、蛋白质的被人体所吸收，容易形成腹胀现象。两者都是非常有营养的食物，但是一起吃对身体有害。因此，短时间内奶和柿子不能同时下咽。