Q孕妇能吃动物肝脏补血吗

2024-11-20

: 黄玉红消化内科 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等

医生回答：

孕妇可以适量食用动物肝脏来补血，因为动物肝脏富含铁、维生素A和B族维生素等营养成分，有助于预防孕期贫血和促进胎儿的健康发育。孕妇在食用时需注意控制量，以免摄入过多的维生素A，导致对胎儿产生不良影响。

动物肝脏如鸡肝、牛肝等，确实是补铁的良好来源，能够有效提高血红蛋白水平，帮助孕妇维持良好的身体状态。肝脏中的叶酸含量也较高，有助于胎儿神经系统的发育。不过，孕妇在选择肝脏时应确保其来源安全，避免食用生或未熟透的肝脏，以降低感染风险。同时，建议每周食用的量不宜超过100克，避免因过量摄入而引起的维生素A中毒。

孕妇在饮食中可以适量加入动物肝脏以补充营养，但应注意选择新鲜、熟透的肝脏，并控制食用频率和量，以确保自身和胎儿的健康。