Q诺如病毒酸性

2024-12-20

: 蒋卫民感染内科 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等

医生回答：

诺如病毒是一种高度传染性的病毒，能够在酸性环境中存活并繁殖。这种病毒通常通过污染的食物或水传播，尤其是在卫生条件较差的环境中更为常见。诺如病毒感染会引起急性胃肠炎，表现为呕吐、腹泻、腹痛等症状，给患者带来极大的不适。

诺如病毒对酸性环境的耐受性使其在食品加工和储存中成为一个重要的安全隐患。即使在pH值较低的条件下，诺如病毒仍能存活，这意味着一些常见的食品保存方法可能无法有效地消灭这种病毒。确保食品的安全性至关重要，特别是在处理生食或易受污染的食品时。保持良好的卫生习惯，如勤洗手、使用干净的水源和彻底加热食物，都是预防诺如病毒感染的有效措施。

在日常生活中，特别是在流行季节，公众应增强对诺如病毒的认识，注意个人卫生，避免与感染者密切接触。如果出现相关症状，应及时就医，并避免在症状未完全消失前参与公共活动，以防止病毒的传播。家庭中应定期清洁和消毒可能被污染的表面，确保环境卫生，从而降低感染风险。