Q糖尿病患者吃什么蔬菜好？

女 64岁 2019-05-26

描述：

今年64岁了，突然检查出有糖尿病，活了大半辈子还得了个这病，请问糖尿病患者吃什么蔬菜好？

: 苏旭东内分泌科 副主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

韭菜韭菜性温,最宜人体，春天多吃些韭菜可增强人体脾胃之气，但韭菜不宜消化，一次不要吃的太多。蕹菜蕹菜含有蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。有报道称,紫色蕹菜中含胰岛素样成分，可用于糖尿病治疗。蕹菜可清炒或凉拌。食用容易出现高血糖。可食用五谷杂粮，莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面，纤维的主食，洋葱洋葱味淡性平，具有降低血糖作用，对糖尿病并发症的预防有利。苦瓜苦瓜性寒,味苦。能除邪热,解疲乏，清心明目。苦瓜清热解毒,除烦止渴,苦瓜有“植物胰岛素”之称。