Q丁香是药材还是调料

2020-05-24

描述：

丁香是药材还是调料

: 张月美中医内科 主任医师 济宁市中医院三级甲等

医生回答：

丁香既是药材也是调味品，丁香分为公丁香和母丁香，公丁香一般入药使用，具有温中行气，散寒止痛的作用，母丁香一般作为调味品来使用。所以丁香部位不同，所使用的价值和作用是不同的。平时所用的调味品是母丁香，可以增加食物的口感，入药使用的是公丁香，能够起到治疗疾病的作用。在使用丁香时，要注意区分公丁香和母丁香。