Q急性胆囊炎能吃什么食物

男 40岁 2019-01-24

描述：

最近身体不舒服，去医院检查发现自己得了急性胆囊炎，不愿意做手术，医生说服用药物治疗，我想请问一下急性胆囊炎能吃什么食物？

: 曾重泌尿外科 副主任医师 随州市中医医院三级甲等

医生回答：

急性胆囊炎以外科手术为主要治疗手段，但术前宜常规进行禁食、胃肠减压，纠正水、电解质异常，给予抗生素治疗。约95%的病人合并有胆囊结石，称为结石性胆囊炎；5%的病人未合并胆囊结石，称为非结石性胆囊炎。急性胆囊炎是因为胆囊管梗阻和细菌侵袭而引起的胆囊炎症；其典型临床特征为右上腹阵发性绞痛，伴有显著的触痛和腹肌强直。油炸、油煎食物最好不吃，以免诱发胆绞痛。胆汁中胆固醇增高，易于形成胆固醇结石。少吃高脂肪、高胆固醇食品，如蛋黄、鱼子、动物肝、脑肠等。植物油既可降低胆固醇，又可促使胆固醇转变成胆汁酸预防胆石形成，故宜以植物油为主。烹调上尽可能平淡、少油，家蒸、煮，忌煎、炸。