Q血糖高可以吃土豆吗

男 26岁 2019-06-10

描述：

同学的家人患有高血糖，喜欢吃东西，还得忌口，非常难受，请问血糖高可以吃土豆吗

: 赵月霞普通内科 副主任医师 宁夏医科大学总院三级甲等

医生回答：

血糖高的话最好不要吃土豆,土豆的主要成分淀粉，而淀粉就是我们化学上说的糖类，对于血糖高的人来说，是非常不利的,严格控制其他的淀粉含量高的食物，比如馒头，紫薯等，都不要吃,血糖高的人应该多吃:高膳食纤维的食物、粗杂粮的食物。例如：燕麦、荞麦、玉米,蔬菜：深颜色的绿色蔬菜是高血糖患者需要多吃的：菠菜、芹菜、韭菜、竹笋,、豆质类：高血糖患者应该适当的补充蛋白质。吃一些豆质类的食物。豆腐、黄豆、豆浆、豆干等,水果：血糖稳定的患者可以选择少吃一些水果，尽量选择一天中血糖最低且在两餐之间的时刻，是高血糖患者吃水果的最佳时间