Q救心菜的食用方法

男 2020-03-03

描述：

救心菜的食用方法

: 文蕾营养科 主治医师 九江市第一人民医院三级甲等

医生回答：

救心菜可以选择凉拌，也可以选择做汤、炒着吃。在凉拌的时候，应该选择嫩茎或者是嫩叶，把一些老叶或者是杂质给清除掉，清洗干净，放到淡盐水当中焯一下，大概是两分钟的时间就可以捞出适量的放一些白糖、生抽、麻油、醋、芝麻油、蒜末来进行调拌，吃起来非常的爽口，也很美味，在炒着吃的时候，可以把救心菜给洗干净，准备上一头蒜，把蒜切成蒜末，准备一些味精和食盐。