Q胆囊炎能不能吃蒸鸡蛋

女 30岁 2019-06-16

描述：

得了胆囊炎之后就再不敢吃鸡蛋了，最近特别想吃蒸鸡蛋，想知道蒸鸡蛋，胆囊炎患者能不能吃啊？

: 刘加宁消化内科 副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院三级甲等

医生回答：

很多胆囊炎患者都是拒绝吃鸡蛋的，但其实并不是不能吃鸡蛋，患者不敢吃鸡蛋的原因是因为蛋黄中含有脂肪和胆固醇，容易诱发胆囊疼痛。但是鸡蛋并不是高脂肪的食物，其中的胆固醇也不是导致出现胆囊疼痛的主要原因，所以，胆囊炎患者还是可以吃鸡蛋的，只是要少吃，在鸡蛋的烹调方法和食用量上是需要注意一些的。最好是吃蒸鸡蛋、荷包蛋等清淡的，最好不要吃煎鸡蛋、油炸的鸡蛋等。对于急性期的胆囊炎患者，是需要禁食的，就不建议吃鸡蛋了。