Q石榴与牛奶能同食吗

2020-09-04

描述：

石榴与牛奶能同食吗

: 张风芝营养科 主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

石榴和牛奶不建议同时吃。首先石榴当中含有的鞣酸和草酸物质是比较多的，会使牛奶当中的蛋白质变性，凝结成块，不利于消化吸收，而且还会破坏石榴和牛奶当中的营养。平时吃石榴和牛奶可以隔一个小时或者半小时，这样可以给身体补充维生素以及蛋白质，提供给身体能量，增强身体免疫力。另外平时在喝牛奶的时候也不建议与菠菜、杨梅等，含有草酸的食物一起吃。