Q感冒可以吃豆芽吗？

女 26岁 2019-06-10

描述：

最近发现朋友在感冒期想吃豆芽，但是不知道会不会有危害，请问一下感冒可以吃豆芽吗？

: 伍燕兵呼吸内科 副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院三级甲等

医生回答：

感冒时可以适量吃豆芽。豆芽富含维生素和矿物质，具有一定的营养价值，能够帮助增强免疫力，促进身体恢复。

豆芽是豆类种子发芽后形成的嫩芽，通常包括绿豆芽和黄豆芽。它们含有丰富的维生素C、维生素K以及膳食纤维，能够帮助提高身体的抵抗力。豆芽的水分含量较高，能够帮助保持身体的水分平衡，缓解因感冒引起的喉咙干燥等不适症状。感冒期间，饮食应以清淡为主，避免过于油腻或刺激的食物，因此在食用豆芽时，建议采用清炒、凉拌等简单的烹饪方式，以保持其营养成分。

在食用豆芽时，需注意选择新鲜、无污染的豆芽，避免食用变质或过期的食品。感冒期间，身体的消化功能可能会受到影响，因此应适量食用，避免过量引起肠胃不适。同时，若感冒症状严重或伴有其他并发症，建议及时就医，听从医生的建议，确保身体健康。