Q豆腐发粘吃了会中毒吗

2020-05-15

描述：

豆腐发粘吃了会中毒吗

: 赵月霞普通内科 副主任医师 宁夏医科大学总院三级甲等

医生回答：

豆腐发粘吃了有可能会中毒。因为豆腐是一种豆制品，保鲜度比较低，最容易发生变质。如果在日常生活中储存不当或者储存时间过长，就有可能出现发粘的情况，那是因为豆腐发生了变质。变质后的豆腐有很强的毒性，食用后轻者可能会引起胃肠道症状比如腹痛、腹泻、恶心、呕吐、反酸等，重者还有可能引起全身症状，如发热、头晕、腹泻导致脱水等。