Q请问高胆固醇的饮食是什么？
男 41岁 2021-02-26
描述：
我被检查出来有高胆固醇血症，医生叫我不要吃高胆固醇的食物，想问下高胆固醇的饮食是什么？
A
- 李建飞 心血管内科 副主任医师 内蒙古自治区人民医院 三级甲等
医生回答：
含胆固醇高的食物比较多，高胆固醇饮食包括肉类和素食类。
高胆固醇饮食的肉类，包括动物的脂肪和内脏，比如：鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、羊肉、牛肉等还有各种动物的肝脏、肠子和肚。
素食类的高胆固醇饮食有：各种动物蛋类的蛋黄、酒类、海鲜还有鱼籽儿。高糖类饮食也属于高胆固醇类饮食。糖类虽然不是直接摄入的胆固醇，但是糖类是胆固醇的主要合成原料。
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