Q虾片可以用来煮粥吗

2020-07-24

描述：

虾片可以用来煮粥吗

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

虾片可以用来煮粥，虾片是由虾汁和马铃薯一同油炸而成，含有大量的淀粉，可以用来煮粥，但是煮了粥之后口感比较柔软，失去了原有的风味。虾片一般用于油炸，油炸后酥脆可口、营养丰富，并有一种独特的清香味道。但是，虾片属于油炸膨化食品，过度食用会导致体内油脂和脂肪堆积变得肥胖，还会引起喉咙肿痛，以及局部上火的症状。