Q蜂蜜凝固了应该怎么办

25岁 2019-03-22
描述:

我在商场买了几瓶蜂蜜,今天我准备喝的时候,都凝固了,蜂蜜凝固了应该怎么办?

A
王庆春 消化内科 副主任医师 莱芜市中医医院 三级甲等
医生回答:

蜂蜜凝固是蜂蜜结晶的一种现象,与低温的降低密切相关,但并非全部。蜂蜜的结晶作用还与蜂蜜的品种、化学结构和糖核数有关。蜂蜜的结晶只是蜂蜜物理状态的变化。它的成分和营养成分保持不变,不会影响我们的食用,蜂蜜通常不需要结晶后处理,因为它不影响蜂蜜的质量,对我们的食用影响很小。液态蜂蜜容易拉丝。当我们吃蜂蜜时,很容易漏到桌子上。结晶蜂蜜变为固体,比液态蜂蜜更容易食用。蜂蜜的凝固是一种蜂蜜结晶现象,它与寒冷天气温度的降低密切相关。蜂蜜的结晶只是蜂蜜物理状态的变化。它的组成和营养成分没有变化,不会影响我们的食用。

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