Q减肥应该吃低筋还是高筋

2020-05-23

描述：

减肥应该吃低筋还是高筋

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

在减肥时应尽量选择低筋的面粉，而避免吃高筋的面粉。低筋面粉和高筋面粉之中的膳食纤维含量有一定的区别，相对于高筋面粉来说，低筋面粉的膳食纤维会比较高一些，因此更适合在减肥时吃。在减肥时吃低筋面粉时，同时还应注意烹饪方法，应尽量避免采用油炸的方式，并且也避免加入过多的肉类。吃的时候还应适当结合蔬菜，这样能够为人提提供充足营养，同时还不会对减肥造成影响。