Q吃竹笋会引起肚子疼吗

2024-11-21

: 黄玉红消化内科 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等

医生回答：

吃竹笋有可能引起肚子疼。竹笋含有丰富的纤维素和某些难以消化的成分，部分人群在食用后可能会出现腹痛、腹胀等不适症状。

竹笋的营养价值很高，但由于其纤维素含量较大，消化系统较为敏感的人在食用时可能会感到不适。竹笋中含有草酸，过量食用可能导致肠胃不适，甚至引发腹泻。特别是生竹笋中含有一定的毒素，未煮熟的情况下食用可能会对健康造成影响。建议在食用竹笋前，务必将其煮熟，以减少对肠胃的刺激。同时，初次尝试竹笋的人应适量食用，观察自身反应，以免出现不适。

在享用竹笋时，注意选择新鲜、无损伤的竹笋，避免食用变质或过量的情况。如果在食用后出现严重的腹痛或其他不适，应及时就医。肠胃功能较弱的人群，如老年人或有消化道疾病的人，最好在医生的建议下食用。