Q高血压能不能吃豆腐乳？

男 50岁 2019-03-29

描述：

我老公最近去医院体检，测出来我老公有高血压，我家里平时很喜欢吃一些腌制的东西的，我老公尤其喜欢吃豆腐乳，可是现在不知道还行不行，高血压可不可以吃豆腐乳？

: 冯光瑞心血管内科 副主任医师 咸宁市中心医院三级甲等

医生回答：

回答是肯定的，高血压患者可以吃豆腐乳。据统计，一小块豆腐乳的蛋白质含量高达12%，还有其他人体所需矿物质和维生素，可以说是一种营养价值较高的食物了。但是除了人体所需营养以外，豆腐乳还含有钠盐成分，而且比例在3%左右，也就说每食用100克的豆腐乳就会有3克的钠盐进入体内。要知道，高血压患者的健康饮食谱中每天摄入的钠盐量不超过6克，或者不吃。因为豆腐乳要用大量的食盐去腌制，所以制成的豆腐乳的含盐量很高，口感也会更好。我们平时吃的的食盐都是钠盐较多，钠盐里面的主要成分是氯化钠，所以，高钠盐食物对高血压患者来说是要避而远之的。建议喜欢吃豆腐乳的高血压患者每天控制豆腐乳的摄入量。平时多食用一些新鲜蔬菜和水果，维生素c以软化血管。同时适量运动锻炼，保持心情愉快。