Q肾结石病人饮食禁忌是什么

2025-03-13

: 陈善闻泌尿外科 副主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等

医生回答：

肾结石病人的饮食禁忌主要包括高草酸食物、高钠食物、富含动物蛋白的食物以及高糖食物等。这些食物可能会加重肾结石的形成或导致结石的复发，因此在饮食上需要特别注意。

首先，高草酸食物是肾结石患者需要避免的主要食物类型。草酸与钙结合形成草酸钙结石，常见的高草酸食物包括菠菜、甜菜、巧克力、坚果、茶叶等。过量摄入钠盐会导致尿液中的钙排泄增加，从而增加结石形成的风险，因此肾结石患者应限制盐的摄入，避免食用高盐食品，如腌制品、快餐、薯片等。动物蛋白的摄入也需要控制，尤其是红肉、海鲜和禽类等，因为这些食物会增加尿酸的生成，可能导致尿酸结石的形成。与此同时，高糖食物，尤其是含有大量果糖的食物和饮料，也会影响尿液的成分，增加结石的风险，因此应尽量减少糖分的摄入。

在饮食方面，肾结石患者还需注意多喝水，以保持尿液的稀释，减少结石的形成。每日饮水量应达到2-3升，尤其是在炎热的天气或运动后，更应增加水分摄入。患者应注意均衡饮食，适量摄入富含纤维的食物，如水果和蔬菜，这些食物不仅有助于维持身体健康，还能促进肠道蠕动，减少结石的形成。对于钙的摄入，患者应选择适量的低脂乳制品，以满足身体对钙的需求，但应避免过量摄入钙补充剂。

肾结石患者在饮食上应保持警惕，避免高草酸、高钠、富含动物蛋白和高糖的食物，保持良好的饮水习惯，确保营养均衡。定期进行体检，监测尿液成分，及时调整饮食习惯，才能有效降低肾结石的发生率，维护自身健康。