Q吃什么食物最补体内的黑色素？

女 45岁 2019-02-08

描述：

本人四十多岁年纪，今年以来头发白的厉害，去医院检查说我身体内的黑色素太少，请问吃什么最补体内的黑色素？

: 陈启众营养科 副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

白发是由于皮肤色素代谢紊乱而引起的皮肤色素脱失的疾病。其发病原因是由于免疫功能障碍，致使黑色素细胞破坏而引起，可以在饮食上进行调治：1.多食动物肝、肾、鲜蛋类、鲜豆腐、豆类、瘦肉、新鲜蔬菜、甘蔗、生葵花子、黑芝麻、核桃。2.多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物。黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌，进而氧化成黑色素。减少富含谷胱甘肽食物的摄入，少吃含维生素C丰富的食物，适度晒太阳能促进黑色素的生成。