Q肾结石患者平时应该注意什么饮食

2025-03-12

: 陈善闻泌尿外科 副主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等

医生回答：

肾结石患者在饮食上应特别注意，以帮助预防结石的形成和减少症状的发生。合理的饮食调整不仅能够减轻患者的痛苦，还能有效降低结石复发的风险。

首先，肾结石患者应增加水分摄入，保持充足的水分有助于稀释尿液，减少结石形成的机会。建议每天饮用至少2到3升的水，尤其是在炎热的天气或运动后，更要及时补充水分。患者应避免高盐、高糖和高脂肪的食物，因为这些成分可能会增加尿液中的钙、草酸或尿酸含量，从而促进结石的形成。对于草酸含量较高的食物，如菠菜、甜菜、巧克力和坚果，患者应适量控制摄入。同时，富含动物蛋白的食物，如红肉和海鲜，也应减少摄入，因为过量的动物蛋白会增加尿酸的排泄，可能导致尿酸结石的形成。相对而言，增加富含纤维的食物，如全谷物、水果和蔬菜，有助于改善肠道健康，并可能降低结石的风险。

在饮食方面，患者还需注意食物的搭配和烹饪方式。尽量选择蒸、煮、炖等健康的烹饪方式，避免油炸和煎烤，以减少不必要的脂肪摄入。适量摄入钙质是必要的，虽然有些患者可能担心钙的摄入会导致结石，但适量的钙有助于与草酸结合，减少草酸的吸收。建议选择低脂乳制品作为钙的来源。对于含有草酸的食物，可以在进食时搭配富含钙的食物，以减少草酸的吸收。

患者在饮食中应避免过量饮用含咖啡因的饮料和酒精，因为这些可能导致脱水和尿液浓缩，加大结石形成的风险。同时，定期进行身体检查，监测肾功能和尿液成分，及时调整饮食和生活方式，以保持良好的健康状态。肾结石患者通过科学合理的饮食管理，可以有效降低结石的发生率，改善生活质量。