Q咸鸭蛋能空腹食用吗

2020-05-11

描述：

咸鸭蛋能空腹食用吗

: 刘加宁消化内科 副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院三级甲等

医生回答：

不建议空腹吃咸鸭蛋，在吃咸鸭蛋之前最好是喝一些牛奶或者是豆浆，也可以吃一些其他的食物。咸鸭蛋里面有优质蛋白、卵磷脂、多种的矿物质，还有人体所需要的各种氨基酸和微量元素对人体很容易吸收。但是由于腌制之后里面含有的盐分以及出油量增加，里面含有的脂肪也比较的多，属于高盐、高脂肪类的食物，不能够吃太多，很容易对血管造成影响。