Q烧烤能杀死食物上的病毒吗

男 2020-03-07

描述：

烧烤能杀死食物上的病毒吗

: 卢冠男呼吸内科 副主任医师 吉林医药学院附属医院三级甲等

医生回答：

烧烤的温度很高可以杀死食物外面的病毒。但是烧烤的过程很快，短时间内将肉的外表烤焦而里面的温度不够很多都是外熟内生，对于耐高温的病毒还是不能杀死的，所以自己做烧烤尽量不要切的太大，要做到里外都烤熟。还有很多在烤熟后放调料也有可能有病毒残留，尽量不要多吃，对健康不是太好。平常还是要多吃新鲜水果蔬菜饮食种类尽量多样化，做到均衡营养，这样身体才会健康。