Q香椿解中药吗

2020-05-26

描述：

香椿解中药吗

: 张月美中医内科 主任医师 济宁市中医院三级甲等

医生回答：

香椿是不解中药的，目前也没有任何的证据和研究表明香椿可以解中药。香椿的营养价值非常高，受到很多人的推崇和追捧，口感也非常好。但是要注意食用香椿时要选择正确的食用方法，否则可能导致中毒，因为香椿里面含有比其他蔬菜更多的亚硝酸盐，因此再食用之前一定要先焯水，去除里面的有害成分，避免对我们造成不必要的伤害。