Q压缩饼干会不会膨胀

2020-07-24

描述：

压缩饼干会不会膨胀

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

压缩饼干不会膨胀。压缩饼干通过高温烘，再放入模具中压制而成，具有不易吸水的特点，因其质地紧密，所以不容易膨胀，食用后很容易产生饱腹感。因为膨化时经过高温高压灭菌消毒，在塑料袋中真空保存，既方便又卫生，非常适合军用。虽然压缩饼干容易产生饱腹感，但是在平常的生活中最好不要经常吃压缩饼干，经常吃压缩饼干可能会导致身体营养不良，还会导致便秘。