Q十字花科蔬菜甲状腺结节的关系？

女 20岁 2019-04-29

描述：

朋友得了甲状腺结节，医生说少吃十字花科蔬菜，他不知道为什么，所以想问十字花科蔬菜甲状腺结节的关系？

: 赵月霞普通内科 副主任医师 宁夏医科大学总院三级甲等

医生回答：

十字花科可以算是植物分类中最多种类的一个科目了，命名的起源是因为该科植物大多数的花雅为四糖，分布呈十字型。常见的有：大白菜、小白菜、西兰花、各种油菜等等。十字花科蔬菜中含有的早硫氰酸盐会竞争性抑制甲状腺细胞上的钠碘转运体(NIS)的活性，进而抑制甲状腺碘吸收，从而导致人体内甲状腺激素生成障碍，导致甲状腺肿大。传闻中所谓十字花科蔬菜会导致甲状腺肿其实话只说了一半，只有在那些破摄入量不足的人群中，并且每天大量食用十字花科蔬菜的人，才会产生甲状腺肿这样的副作用。