Q水芹的作用是什么

2020-07-07

描述：

水芹的作用是什么

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

水芹的作用包括能够润肠通便，水芹有大量的粗纤维，能够刺激肠胃进行蠕动，能够缓解便秘，使大便通畅。水芹中含有铁元素，还可以补铁防止缺铁性贫血，而且水芹中含有大量的钙，补钙的效果也是很好的，比较适合老年人和小孩子食用，能够防止骨质增生和促进生长发育，水芹中的芹菜素还能够有降血压的作用。水芹可以炒着吃，也可以凉拌，都有开胃健食的效果。