Q冰冻鸡肉里有寄生虫吗

2020-06-24

描述：

冰冻鸡肉里有寄生虫吗

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

冰冻鸡肉里面一般是没有寄生虫的，即使有寄生虫在低温环境下也会被杀死，所以不要太担心，可以放心食用。制作肉类食物的时候一定要经过高温烹煮，完全熟透再吃，这样既能杀死寄生虫也能消灭病毒，吃了以后也不会损害健康或者引起寄生虫病。寄生虫一般是生存在海鲜类食物中的，所以平时吃海鲜食物要严格注意，绝对不能生吃。