Q2型糖尿病能吃板栗吗

男 2020-03-17

描述：

2型糖尿病能吃板栗吗

: 王英娜内分泌科 副主任医师 辽宁中医药大学附属医院三级甲等

医生回答：

糖尿病人能吃板栗吗？回答是可以的，但是吃的时候不能过多的选择。栗子产生的能量较高，只是因鲜生栗子中含的水分较多，而使各种营养成分比干例子和熟例子相对少一些而已。由于栗子所含的糖类不低，因此在吃栗子进步的时候，要避免吃的太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。栗子是属于坚果类，虽然不像核桃榛子杏仁那样富含优质，但他所含的淀粉也很高。据调查，栗子的碳水化合物含量达到77%，鲜栗子有40%之多，是马铃薯的2.4倍。栗子当中的蛋白质含量是4%到5%。虽然不如花生核桃多，但是要比煮熟后的米饭要高。