Q痛风病人不能食用哪些肉类？

男 64岁 2019-03-04

描述：

知道叔叔是有痛风的人只知道不能吃海鲜，但是其他的肉类就不清楚了，避免尴尬，所以想问问痛风病人有哪些肉类是不能食用？

: 赵月霞普通内科 副主任医师 宁夏医科大学总院三级甲等

医生回答：

首先是动物肝脏在动物体内行使的主要功能就是代谢嘌呤，但是嘌呤为水溶性物质，在高温的时候嘌呤会溶于水，也就是说痛风患者并不是一点动物肝脏都不能吃。就是海鲜水产类。海鲜当中含有十分高的蛋白质，对比其他肉类海鲜所含的嘌呤的衍生物的含量普遍要高。这也就是为什么痛风病人不能吃海鲜的原因。其实普通的家禽家畜肉，要少吃含嘌呤高的食物，低盐低脂清淡饮食，牛羊鸭肉不要吃，其他肉类要少吃。尿酸高是由于个体因素肾脏分泌排泄尿酸减少或体内嘌呤代谢异常导致尿酸产生过多引起的。因而需要药物和饮食控制结合治疗。