Q柿子与海鲜同吃的后果

2020-08-11

描述：

柿子与海鲜同吃的后果

: 张风芝营养科 主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

柿子与海鲜同吃可能会引发消化不良或腹泻等不适症状。柿子中含有丰富的单宁和果胶，而海鲜则富含蛋白质，两者在胃肠道内结合后，可能形成不易消化的物质，导致肠胃负担加重，出现不适反应。

柿子与海鲜的搭配在传统饮食中并不常见，主要是因为二者的成分相互作用可能产生不良影响。柿子的单宁会与海鲜中的蛋白质结合，形成沉淀，影响消化吸收。柿子本身具有一定的凉性，而海鲜则多为寒凉食物，二者同食可能导致体内寒气加重，进而引发腹痛、腹泻等症状。尤其是对于肠胃较为敏感的人群，更应谨慎选择食物搭配，以免造成不适。

在饮食中，建议尽量避免将柿子与海鲜同食，尤其是在享用海鲜后不久就吃柿子。如果实在想要尝试，最好间隔一段时间，确保肠胃有足够的时间消化吸收。选择新鲜的海鲜和成熟的柿子也能在一定程度上减少不适的发生。关注饮食搭配，合理安排饮食，才能更好地维护健康。