Q面包含有酒精孕妇可以吃吗

2020-05-15
描述:

面包含有酒精孕妇可以吃吗

A
居宝芹 妇产科 主任医师 淮北矿工总医院 三级甲等
医生回答:

酒精又叫做乙醇,具有独特的芳香气味,可以使人产生兴奋和幻觉甚至昏迷

酒精是国际公认的1a类致癌物质,可以使人产生肝硬化肝癌等疾病,孕妇是绝对不可以食用酒精的。

面包当中添加的酒精为食用酒精,其主要的作用是促进面粉的发酵,使面包吃起来口感更加松软香甜。随着面粉的发酵,酒精逐渐被降解、挥发,在面包成品当中几乎不含酒精成分,因此酒精只不过是制作面包的一味调料而已。综上所述孕妇是可以吃使用酒精制作的面包的。

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